Koma Multi-deck KMD-4-240-1500 tunnel freezer

Koma Multi-deck KMD-4-240-1500 tunnel freezer

KOMA Multi-Deck KMD-4-240-1500 Tunnelgefrieranlage mit 4 Ebenen in gutem Zustand. Diese Anlage ist eine leistungsstarke Lösung für das kontinuierliche Einfrieren von Produkten und zeichnet sich durch Zuverlässigkeit und Effizienz aus.

Die Tunnelgefrieranlage ist derzeit in unserem Lager vollständig montiert und kann besichtigt werden (siehe letztes Foto). Für eine Besichtigung oder bei Fragen zur Anlage kontaktieren Sie bitte unser Team! Wir helfen Ihnen gerne weiter und geben Ihnen weitere Informationen.

Die Produkte werden auf das Intralox Series 400 Flush-Gitterförderband (Ebene 1) mit einer Einlaufhöhe von ca. 2425 mm platziert und durchlaufen anschließend ein vierstufiges Gefriersystem mit insgesamt 60 Metern Förderband. Dank der vier Ebenen können auch schwerere Produkte eingefroren werden. Jede Ebene verfügt über ein 15 Meter langes Förderband. Ein automatisches Nivelliersystem sorgt für einen reibungslosen Übergang zwischen den Ebenen und damit für gleichmäßige Kerntemperaturen. Das Förderband mit einer effektiven Breite von 2380 mm lässt sich präzise von 0,07 m/min bis 2,30 m/min einstellen, um unterschiedlichen Produkten oder Produktionsanforderungen gerecht zu werden. Für kleinere Produkte mit kürzeren Gefrierzeiten kann Ebene 3 als Einlauf- und die Bypass-Ebenen 1 und 2 genutzt werden.

Das Herzstück des Systems bilden sechs KOMA T-98-2*S6F-30.2Y Kompressoraggregate, die jeweils mit zwei halbhermetischen, zweistufigen Bitzer S6F-30.2Y Kompressoren ausgestattet sind und die benötigte Kühlleistung bereitstellen. Jedes Aggregat umfasst einen Flüssigkeitsbehälter, ein Ölmanagementsystem, einen Filtertrockner und einen kompakten Schaltschrank für einen reibungslosen Betrieb. Die Kühlung erfolgt über Goedhart LLK.p Verdampfer mit einer Fläche von 187 m², die eine Leistung von 27 kW bei einem Luftdurchsatz von 25.000 m³/h und einem 45°-Abwärtsausblaswinkel für eine optimale Luftverteilung bieten. Die Verdampfer sind mit einer elektrischen Abtaufunktion ausgestattet, die einen zuverlässigen und unterbrechungsfreien Betrieb gewährleistet. Dadurch behält das System jederzeit eine optimale Gefrierleistung bei, verhindert Eisbildung und garantiert einen gleichmäßigen Luftstrom sowie einheitliche Produkttemperaturen. Der luftgekühlte Kondensator KOMA CAV L09 in Kombination mit hocheffizienten Ventilatoren von Süd-Electric sorgt zudem für zuverlässige Leistung auch unter anspruchsvollen Bedingungen.

Der Gefrierschrank verfügt über einen modernen Schaltschrank mit Somron Sysdrive-Frequenzumrichtern, der die volle Kontrolle über die Bandgeschwindigkeit und eine präzise Anpassung an die spezifischen Anforderungen jedes Produkts ermöglicht. Dieser KOMA-Gefrierschrank ist auf hohe Effizienz, Langlebigkeit und gleichbleibende Gefrierergebnisse ausgelegt und somit die ideale Lösung für jeden kontinuierlichen Gefrierbetrieb.

Der Mehrdeck-Gefrierschrank hat folgende Kapazitäten:

Produkt: Apfelkuchen
Kapazität: 800 Stück/h (je 2,2 kg)
Zulauftemperatur: +40 °C
Zulaufebene: 1
Auslauftemperatur: -18 °C
Verdampfungstemperatur: -42 °C

Produkt: Apfelkrapfen
Kapazität: 4500 Stück/h (je 100 g)
Zulauftemperatur: +80 °C
Zulaufebene: 3
Auslauftemperatur: -15 °C
Verdampfungstemperatur: Temperatur: -42 °C

Produkt: Kokosmakronen
Kapazität: 6000 Stück/h (je 100 g)
Zulauftemperatur: +25 °C
Zulaufstufe: 3
Auslauftemperatur: -15 °C
Verdampfungstemperatur: -42 °C

Koma Multi-deck KMD-4-240-1500 tunnel freezer