Lipsia Spiral Freezer 24 tiers

Beschrijving voor Lipsia Spiral Freezer 24 tiers

Deze gebruikte Lipsia spiraalvriezer met 24 lagen is ontworpen voor betrouwbare, continue vriesprestaties in een compact formaat. Gebouwd voor veeleisende industriële omgevingen, combineert hij een efficiënte luchtstroom, nauwkeurige controle en hygiënische werking om een ​​consistente productkwaliteit te garanderen voor een breed scala aan toepassingen.

De kern van het systeem is een spiraaltransportband van 335 meter, die een langere verblijftijd mogelijk maakt met behoud van een ruimtebesparende lay-out. De effectieve bandbreedte van 800 mm zorgt voor een stabiele en uniforme productpositionering, terwijl het systeem producten met een hoogte tot 118 mm kan verwerken – waardoor het uitermate geschikt is voor bakkerijproducten, kant-en-klaarmaaltijden en andere temperatuurgevoelige producten. Het systeem is geconfigureerd met een oostelijke invoer op een hoogte van 700 mm en een noordelijke uitvoer op een hoogte van 4680 mm, waardoor naadloze integratie in bestaande productielijnen mogelijk is.

De vriezer is uitgerust met een duurzame Scanbelt S.201 open radiusband, speciaal ontwikkeld voor spiraaltoepassingen. De open structuur zorgt voor een optimale luchtstroom door de productlaag, wat een snelle en gelijkmatige bevriezing ondersteunt. Tegelijkertijd zorgt de mechanische sterkte van de transportband voor een betrouwbare verwerking van zowel delicate als zwaardere producten.

Luchtstroom en temperatuurconsistentie worden bereikt door vier Güntner S-GFN 050C/810-E verdamperunits, elk voorzien van meerdere ventilatoren. Strategisch geplaatst in de geïsoleerde behuizing, creëren ze een gebalanceerd luchtstroompatroon over alle 24 lagen. Dit resulteert in uniforme vriesomstandigheden met minimale energieverliezen. De ventilatoren worden aangestuurd via ABB-frequentieomvormertechnologie, waardoor de luchtsnelheid nauwkeurig kan worden aangepast aan het producttype en de belading. Elke verdamper is uitgerust met een elektrisch ontdooisysteem, waardoor de vriezer continu kan werken. Dit zorgt ervoor dat ijsvorming kan worden beheerd zonder de productie te onderbreken, wat zorgt voor consistente prestaties en maximale uptime.

Hygiëne en reinigbaarheid zijn belangrijke kenmerken van deze installatie. Het geïntegreerde bandreinigingssysteem, in combinatie met een geautomatiseerde Ecolab Maxxi Foamer Topax-unit, maakt efficiënte reinigingscycli mogelijk met minimale handmatige tussenkomst. Bovendien is er een UV-behandelingssysteem geïnstalleerd in het verdampergedeelte, dat de circulerende luchtstroom actief behandelt en helpt om biologische ophoping op de spiralen te verminderen. Dit zorgt ervoor dat de lucht die door het systeem stroomt schoon blijft, wat bijdraagt ​​aan hoge voedselveiligheidsnormen.

De bediening is eenvoudig en intuïtief dankzij een dual-interface besturingssysteem, bestaande uit een Siemens SIMATIC touchscreen en een KOMA monitoring display. Deze configuratie biedt operators een duidelijk overzicht van zowel het vriesproces als de productstroom, waardoor ze te allen tijde volledige controle hebben.

Het systeem wordt aangedreven door betrouwbare aandrijftechnologie van SEW-Eurodrive frequentieomvormers, wat zorgt voor een soepele en stabiele beweging van de transportband. Alle elektrische componenten worden centraal beheerd in modulaire schakelkasten.

Deze spiraalvriezer is volledig gesloten met geïsoleerde zij- en bovenpanelen en functioneert als een zelfstandige vriesomgeving, waardoor de thermische efficiëntie wordt geoptimaliseerd en tegelijkertijd strikte hygiënevoorschriften worden gehandhaafd.

Voorbeelden van capaciteit per uur: (Gebaseerd op een verdampingstemperatuur van -35 °C)

Product: Hamburger (110 g)
Capaciteit: 2.000 kg/u
Invoertemperatuur: +2 °C
Uitvoertemperatuur: -20 °C
Verblijftijd: 30 min

Product: Kipfilet (200 g)
Capaciteit: 1.780 kg/u
Invoertemperatuur: +4 °C
Uitvoertemperatuur: -18 °C
Verblijftijd: 85 min

Product: Croissant (70 g)
Capaciteit: 1.500 kg/u
Invoertemperatuur: +50 °C
Uitvoertemperatuur: -18 °C
Verblijftijd: 45 min

Product: IJs (72 g incl. verpakking)
Capaciteit: 1.880 kg/u
Invoertemperatuur: -4°C
Uitvoertemperatuur: -20°C
Verblijftijd: 45 min

*Waarom kiezen voor HOSBV? Wij zijn niet alleen de grootste specialist in gebruikte koelinstallaties in Europa, maar leveren ook alle apparatuur inclusief een uitgebreide test, garantie en industriële reiniging. *Optioneel kunnen wij ook een nieuwe laklaag aanbrengen en de logistiek regelen.

Downloads voor Lipsia Spiral Freezer 24 tiers